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第十三章 2015-2020年中國食用菌市場(chǎng)投資前景分析 第一節(jié) 2015-2020年中國食用菌發(fā)展SWOT分析 一、食用菌行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 二、食用菌行業(yè)發(fā)展劣勢(shì)分析 三、食用菌行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析
一、 宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn) 二、 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn) 三、 經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn) 四、 成本上升的風(fēng)險(xiǎn) 五、 產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全風(fēng)險(xiǎn) 六、 雜菌感染和病蟲害風(fēng)險(xiǎn) 第四節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)企業(yè)應(yīng)對(duì)措施分析 一、 市場(chǎng)開拓措施建
第八章 中國食用菌產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析 第一節(jié) 中國食用菌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 一、栽培技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)分析 二、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析 三、成本費(fèi)用競(jìng)爭(zhēng)分析 第二節(jié) 中國食用菌市場(chǎng)集中度分析
第十一章 未來五年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資前景預(yù)測(cè) 第一節(jié) 未來五年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資周期分析 第二節(jié) 未來五年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 一、區(qū)域投資潛力分析 二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析 第三節(jié) 未來五年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
第九章 2015-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避指引 第一節(jié) 2015-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資特性及模式分析 一、 行業(yè)的季節(jié)性 二、 生產(chǎn)經(jīng)營模式及其演變 第二節(jié) 2015-2020年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
第一節(jié) 2014-2019年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資周期分析 182;第二節(jié) 2014-2019年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 183;一、區(qū)域投資潛力分析 183.
中國食用菌市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)查與發(fā)展商機(jī)分析報(bào)告(2014-2019)，第二章 2013-2014年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析；第一節(jié) 2013-2014年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展格局；一、世界食用菌產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)聚焦。
中國食用菌市場(chǎng)調(diào)研及投資方向研究報(bào)告(2014-2018)分析了食用菌的相關(guān)概述;2012-2013年世界食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析; 2012-2013年中國食用菌產(chǎn)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境解析等。
2013年下半年我國食用菌市場(chǎng)分析及發(fā)展建議，近兩年不少人 正在致力于反季節(jié)設(shè)施栽培，工廠化生產(chǎn)也有發(fā)展的趨勢(shì)。預(yù)計(jì)今年 7～10 月份金針菇收貨價(jià)將在千克 6～10 元，高時(shí)可達(dá)12 元以上，進(jìn)入 11 月份后，常規(guī)栽培產(chǎn)品將在 5～6 元，其中白色品種將在 6元或者以上。建議正在做反季節(jié)設(shè)施栽培或工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)，維持原有生產(chǎn)，不要盲目升級(jí)為工廠化生產(chǎn)，因?yàn)?，畢竟國?nèi)的消費(fèi)水平是有限的。
我國食用菌標(biāo)準(zhǔn)體系介紹,在我國現(xiàn)已頒 布實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，目前還沒有物流標(biāo)準(zhǔn)，這影響了我國食用菌產(chǎn)品進(jìn)入國內(nèi)外市常需盡快制定相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)。如食用菌及其制品包裝、貯存、運(yùn)輸、 標(biāo)識(shí)，食用菌鮮品包裝貯藏運(yùn)輸，食用菌速凍品包裝貯存運(yùn)輸，食用菌干品包裝貯存運(yùn)輸，食用菌鹽漬品包裝貯存運(yùn)輸，食用菌罐頭制品包裝貯存運(yùn)輸?shù)取?/p>
我國現(xiàn)已頒布的食用菌國家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn),目前主要的行 業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有SB/Tl0038-1992草菇，GH／T1013-1998香菇。QBl357-1991香菇豬腳腿罐頭，QBl397-1991猴頭菇罐 頭，QBl398-1991金針菇罐頭，QBl399-1991香菇罐頭。SN0631-1997出口脫水蘑菇檢驗(yàn)規(guī)程，SN0632-1997出口干香 菇檢驗(yàn)規(guī)程，SN0626．7-1997出口速凍蔬菜檢驗(yàn)規(guī)程食用菌，SN／T0860-2000出口蘑菇罐頭中硒的測(cè)定方法熒光分光光度法。
2013年中國食用菌加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，食用菌提取液 是將食用菌自溶或在外加酶作用下，將食用菌中的有效成分抽提出來，經(jīng)過濾、濃縮制得的一類產(chǎn)品。食用菌調(diào)味品，一種是將不同的食用菌加工后直接加入調(diào)味品 中，另外一種是將其提取物真菌多糖等作為調(diào)料成分，制成具有不同功能的食用菌調(diào)味品。上海大山合集團(tuán)公司在上述幾個(gè)方面做了較多的研究，并開發(fā)出一系列產(chǎn) 品，受到了市場(chǎng)的歡迎和消費(fèi)者的喜愛。
2013年上海食用菌企業(yè)規(guī)?；a(chǎn)情況，粗放的、簡(jiǎn)陋的、低效的生產(chǎn)方式正在逐漸萎縮，設(shè)施化、工廠化生產(chǎn)的比例逐年增加，目前已占全市食用菌總產(chǎn)量的80%左右。另外秀珍菇、雙孢蘑菇等設(shè)施化規(guī)模也在大幅度增加，其工廠化生產(chǎn)已被眾企業(yè)所看好，正在抓緊引進(jìn)投產(chǎn)。
中國食用菌市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)與運(yùn)營戰(zhàn)略分析報(bào)告2013-2017全球食用菌行業(yè)發(fā)展概況；中國食用菌行業(yè)發(fā)展環(huán)境；中國食用菌行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r；中國食用菌行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等。
第二節(jié) 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析； 一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)； 二、潛在進(jìn)入者分析； 三、替代品威脅分析； 四、供應(yīng)商議價(jià)能力； 五、客戶議價(jià)能力。
