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我國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展環(huán)境及現(xiàn)狀:政策技術(shù)環(huán)境利好下市場(chǎng)滲透率不斷提升

連鎖酒店是指以加盟經(jīng)營模式運(yùn)營的酒店,一般都具有全國統(tǒng)一的品牌形象識(shí)別系統(tǒng)、全國統(tǒng)一的會(huì)員體系和營銷體系、價(jià)格相比較很有優(yōu)勢(shì)符合大眾化消費(fèi)。

一、連鎖酒店行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析(PEST)

1.政策環(huán)境(P)

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國連鎖酒店行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與未來投資預(yù)測(cè)報(bào)告(2024-2031年)》顯示,2020年10月,文化和旅游部等3部門發(fā)布的《文化和旅游部 國家發(fā)展改革委 財(cái)政部關(guān)于開展文化和旅游消費(fèi)試點(diǎn)示范工作的通知》提出積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、紅色旅游等業(yè)態(tài),豐富休閑度假旅游產(chǎn)品供給,鼓勵(lì)文創(chuàng)產(chǎn)品和旅游商品開發(fā),推動(dòng)高品質(zhì)酒店和旅游民宿發(fā)展。此后,國家發(fā)展改革委等多個(gè)部門陸續(xù)發(fā)布有關(guān)連鎖酒店行業(yè)的相關(guān)政策。如在2024年3月發(fā)布的《商務(wù)部等9部門關(guān)于推動(dòng)農(nóng)村電商高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》提出鼓勵(lì)餐飲、住宿等生活服務(wù)類企業(yè)開展連鎖經(jīng)營,提供在線訂餐訂房、團(tuán)購、親子、養(yǎng)老等服務(wù),推動(dòng)縣域生活服務(wù)業(yè)專業(yè)化、精細(xì)化、品質(zhì)化發(fā)展。這些政策的陸續(xù)實(shí)施和推行,對(duì)于推動(dòng)連鎖酒店行業(yè)發(fā)展大有裨益。

我國連鎖酒店行業(yè)相關(guān)政策

發(fā)布時(shí)間 發(fā)布部門 政策名稱 主要內(nèi)容
2020年10月 文化和旅游部 國家發(fā)展改革委 財(cái)政部 文化和旅游部 國家發(fā)展改革委 財(cái)政部關(guān)于開展文化和旅游消費(fèi)試點(diǎn)示范工作的通知 積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、紅色旅游等業(yè)態(tài),豐富休閑度假旅游產(chǎn)品供給,鼓勵(lì)文創(chuàng)產(chǎn)品和旅游商品開發(fā),推動(dòng)高品質(zhì)酒店和旅游民宿發(fā)展。
2022年2月 國家發(fā)展改革委、財(cái)政部等14部門 關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策 加強(qiáng)銀企合作,建立健全重點(diǎn)旅游企業(yè)項(xiàng)目融資需求庫,引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)對(duì)符合條件的、預(yù)期發(fā)展前景較好的 A 級(jí)旅游景區(qū)、旅游度假區(qū)、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營單位、星級(jí)酒店、旅行社等重點(diǎn)文化和旅游市場(chǎng)主體加大信貸投入,適當(dāng)提高貸款額度。
2023年3月 交通運(yùn)輸部辦公廳 文化和旅游部辦公廳 交通運(yùn)輸部辦公廳 文化和旅游部辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)城鄉(xiāng)道路客運(yùn)與旅游融合發(fā)展有關(guān)工作的通知 積極引導(dǎo)道路客運(yùn)經(jīng)營者與旅行社、旅游景區(qū)、旅游度假區(qū)、旅游休閑街區(qū)、酒店等加強(qiáng)合作,深化推廣“車票+門票”“車票+門票+酒店”等一站式運(yùn)游融合服務(wù)產(chǎn)品,針對(duì)自由行、家庭游、團(tuán)隊(duì)游等提供定制化的運(yùn)游融合服務(wù)。
2023年9月 國務(wù)院 關(guān)于釋放旅游消費(fèi)潛力推動(dòng)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施 加強(qiáng)導(dǎo)游以及景區(qū)、酒店等服務(wù)人員外語培訓(xùn),完善景區(qū)、機(jī)場(chǎng)、車站、酒店、購物商店等場(chǎng)所的多語種標(biāo)識(shí)及導(dǎo)覽設(shè)施。
2024年1月 國務(wù)院辦公廳 國務(wù)院辦公廳關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì) 增進(jìn)老年人福祉的意見 完善老少同樂、家庭友好的酒店、民宿等服務(wù)設(shè)施,鼓勵(lì)開發(fā)家庭同游旅游產(chǎn)品。
2024年2月 國家發(fā)展改革委 財(cái)政部 稅務(wù)總局 海南自由貿(mào)易港鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)目錄(2024年本) 將酒店、特色化中小型家庭旅館、鄉(xiāng)村民宿納入海南自由貿(mào)易港鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)目錄(2024年本),鼓勵(lì)其發(fā)展。
2024年3月 商務(wù)部、中央網(wǎng)信辦等9部門 商務(wù)部等9部門關(guān)于推動(dòng)農(nóng)村電商高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見 鼓勵(lì)餐飲、住宿等生活服務(wù)類企業(yè)開展連鎖經(jīng)營,提供在線訂餐訂房、團(tuán)購、親子、養(yǎng)老等服務(wù),推動(dòng)縣域生活服務(wù)業(yè)專業(yè)化、精細(xì)化、品質(zhì)化發(fā)展。

資料來源:觀研天下整理

2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境(E)

近年來,隨著我國國民經(jīng)濟(jì)水平逐步提高,行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境整體向好,居民人均可支配收入和人均消費(fèi)支出不斷增長,帶動(dòng)人們消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿不斷增強(qiáng),為連鎖旅游酒店行業(yè)市場(chǎng)需求提供良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)顯示,2023年我國居民人均可支配收入達(dá)到39218元,比上年名義增長6.3%;人均消費(fèi)支出26796元,比上年名義增長9.2%。

近年來,隨著我國國民經(jīng)濟(jì)水平逐步提高,行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境整體向好,居民人均可支配收入和人均消費(fèi)支出不斷增長,帶動(dòng)人們消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿不斷增強(qiáng),為連鎖旅游酒店行業(yè)市場(chǎng)需求提供良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)顯示,數(shù)據(jù)顯示,2023年我國居民人均可支配收入達(dá)到39218元,比上年名義增長6.3%;人均消費(fèi)支出26796元,比上年名義增長9.2%。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

此外,隨著疫情影響結(jié)束,人們的出行需求逐步恢復(fù),在經(jīng)歷3年低谷之后,2023年我國旅游經(jīng)濟(jì)迎來強(qiáng)勁復(fù)蘇,旅游總?cè)藬?shù)達(dá)到48.91億,同比增長93.32%;旅游總消費(fèi)和人均每次旅游消費(fèi)也實(shí)現(xiàn)快速增長,2023年分別達(dá)到4.91萬億元和1003.88元,同比分別增長140.69%和24.5%。旅游經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇將帶動(dòng)連鎖酒店市場(chǎng)需求增長,利好我國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

3.社會(huì)環(huán)境(S)

隨著90后、00后年輕群體的消費(fèi)能力增長,其已成為出游主力軍,2023年占比達(dá)到68%。由于90后、00后對(duì)連鎖酒店的品質(zhì)、個(gè)性的追求愈發(fā)強(qiáng)烈,這也使得客戶體驗(yàn)逐漸成為連鎖酒店行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,也為連鎖酒店行業(yè)帶來了新的機(jī)遇和需求。為了留住龐大的年輕群體,不少連鎖酒店積極響應(yīng)市場(chǎng)需求,針對(duì)不同興趣圈層客群,推出不同的服務(wù)和產(chǎn)品。如錦江酒店先后推出了親子、運(yùn)動(dòng)、國風(fēng)、電競(jìng)、寵物友好等多個(gè)熱門主題連鎖酒店產(chǎn)品;亞朵酒店則推出4.0版本“見野”,對(duì)商務(wù)、睡眠、餐飲等功能進(jìn)行重大創(chuàng)新,全面升級(jí)連鎖酒店體驗(yàn)等。

隨著90后、00后年輕群體的消費(fèi)能力增長,其已成為出游主力軍,2023年占比達(dá)到68%。由于90后、00后對(duì)連鎖酒店的品質(zhì)、個(gè)性的追求愈發(fā)強(qiáng)烈,這也使得客戶體驗(yàn)逐漸成為連鎖酒店行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,也為連鎖酒店行業(yè)帶來了新的機(jī)遇和需求。為了留住龐大的年輕群體,不少連鎖酒店積極響應(yīng)市場(chǎng)需求,針對(duì)不同興趣圈層客群,推出不同的服務(wù)和產(chǎn)品。如錦江酒店先后推出了親子、運(yùn)動(dòng)、國風(fēng)、電競(jìng)、寵物友好等多個(gè)熱門主題連鎖酒店產(chǎn)品;亞朵酒店則推出4.0版本“見野”,對(duì)商務(wù)、睡眠、餐飲等功能進(jìn)行重大創(chuàng)新,全面升級(jí)連鎖酒店體驗(yàn)等。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

4.技術(shù)環(huán)境(T)

近年來,互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)不斷進(jìn)步,持續(xù)助力連鎖酒店行業(yè)發(fā)展。在這些技術(shù)力量的驅(qū)動(dòng)下,不少連鎖酒店推出智慧化運(yùn)營管理系統(tǒng)或工具,用數(shù)據(jù)和算法驅(qū)動(dòng)運(yùn)營,把原本松散隨意的酒店管理,變得透明化、線上化、流程化和智能化。其不僅可以及時(shí)獲取客戶的需求并處理,提升用戶的入駐體驗(yàn),還可以幫助連鎖酒店提高運(yùn)營管理效率,實(shí)現(xiàn)降本增效的目標(biāo)。如華住集團(tuán)和IDG資本戰(zhàn)略投資的H連鎖酒店就上線三大科技賦能產(chǎn)品——“飛燕系統(tǒng)”、“八爪魚中樞平臺(tái)”和“招財(cái)貓PMS系統(tǒng)”,能擺脫繁瑣的線下流程,實(shí)現(xiàn)H連鎖酒店各崗位智能協(xié)同辦公,極大地提高管理水平和效率。

二、連鎖酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.連鎖酒店市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容

由上可見,我國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展環(huán)境良好,在政策、經(jīng)濟(jì)等多重因素共同驅(qū)動(dòng)下,近年來我國連鎖酒店市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容,2022年增長至2590億元,預(yù)計(jì)2024年其市場(chǎng)規(guī)模將突破3000億元。

由上可見,我國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展環(huán)境良好,在政策、經(jīng)濟(jì)等多重因素共同驅(qū)動(dòng)下,近年來我國連鎖酒店市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容,2022年增長至2590億元,預(yù)計(jì)2024年其市場(chǎng)規(guī)模將突破3000億元。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

2.連鎖酒店數(shù)量和客房總數(shù)逐年增長

近年來,我國連鎖酒店數(shù)量和客房總數(shù)持續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示,2023年其連鎖酒店數(shù)量和客房總數(shù)分別達(dá)到9.06萬家和676萬間,同比分別增長27.61%和22.24%。按照檔次劃分,連鎖酒店可以分為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店、中檔連鎖酒店、高檔連鎖酒店和豪華連鎖酒店。其中,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房總數(shù)最多,2023年達(dá)到297萬間,占比超過40%;其次是中檔連鎖酒店,其客房總數(shù)達(dá)到195萬間,占比接近30%。

近年來,我國連鎖酒店數(shù)量和客房總數(shù)持續(xù)增長。數(shù)據(jù)顯示,2023年其連鎖酒店數(shù)量和客房總數(shù)分別達(dá)到9.06萬家和676萬間,同比分別增長27.61%和22.24%。按照檔次劃分,連鎖酒店可以分為經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店、中檔連鎖酒店、高檔連鎖酒店和豪華連鎖酒店。其中,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店客房總數(shù)最多,2023年達(dá)到297萬間,占比超過40%;其次是中檔連鎖酒店,其客房總數(shù)達(dá)到195萬間,占比接近30%。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

值得一提的是,近年來我國酒店連鎖化率不斷提升,已由2019年的25%提升至2023年的40.95%。其中中檔、豪華型酒店連鎖化率已經(jīng)超過50%。雖然我國酒店連鎖化率持續(xù)提升,但與發(fā)達(dá)國家60%以上的連鎖化率相比,其仍有較大提升空間。這也意味著,未來我國連鎖酒店數(shù)量及客房總數(shù)預(yù)計(jì)還會(huì)迎來增長。

值得一提的是,近年來我國酒店連鎖化率不斷提升,已由2019年的25%提升至2023年的40.95%。其中中檔、豪華型酒店連鎖化率已經(jīng)超過50%。雖然我國酒店連鎖化率持續(xù)提升,但與發(fā)達(dá)國家60%以上的連鎖化率相比,其仍有較大提升空間。這也意味著,未來我國連鎖酒店數(shù)量及客房總數(shù)預(yù)計(jì)還會(huì)迎來增長。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

三、連鎖酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

當(dāng)前,我國連鎖酒店行業(yè)集中度低,2023年CR5不足50%,集中度還有較大的提升空間。從競(jìng)爭(zhēng)格局來看,目前錦江國際集團(tuán)是我國連鎖酒店市場(chǎng)領(lǐng)軍企業(yè),其連鎖酒店數(shù)量、客房總數(shù)均位列市場(chǎng)首位,具有較強(qiáng)的品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力,2023年市場(chǎng)份額接近20%;華住集團(tuán)緊隨其后,2023年市場(chǎng)份額接近15%。

當(dāng)前,我國連鎖酒店行業(yè)集中度低,2023年CR5不足50%,集中度還有較大的提升空間。從競(jìng)爭(zhēng)格局來看,目前錦江國際集團(tuán)是我國連鎖酒店市場(chǎng)領(lǐng)軍企業(yè),其連鎖酒店數(shù)量、客房總數(shù)均位列市場(chǎng)首位,具有較強(qiáng)的品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力,2023年市場(chǎng)份額接近20%;華住集團(tuán)緊隨其后,2023年市場(chǎng)份額接近15%。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理(WJ)

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電競(jìng)發(fā)展浪潮下 我國電競(jìng)酒店行業(yè)乘風(fēng)而起 市場(chǎng)呈現(xiàn)“群雄逐鹿”態(tài)勢(shì)

電競(jìng)發(fā)展浪潮下 我國電競(jìng)酒店行業(yè)乘風(fēng)而起 市場(chǎng)呈現(xiàn)“群雄逐鹿”態(tài)勢(shì)

在電競(jìng)發(fā)展的浪潮之下,電競(jìng)酒店行業(yè)乘風(fēng)而起,行業(yè)迎來快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,近年來我國電競(jìng)酒店數(shù)量和市場(chǎng)規(guī)模不斷增長,2023年分別同比增長28.51%和37.71%。目前,我國電競(jìng)酒店可以分為專業(yè)電競(jìng)酒店和非專業(yè)電競(jìng)酒店兩大類。

2024年12月20日
我國快餐行業(yè)門店規(guī)模觸底后緩慢回穩(wěn) 西部地區(qū)增速快 市場(chǎng)下沉已成大趨勢(shì)

我國快餐行業(yè)門店規(guī)模觸底后緩慢回穩(wěn) 西部地區(qū)增速快 市場(chǎng)下沉已成大趨勢(shì)

目前在我國餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中,快餐占據(jù)第一品類“寶座”。有數(shù)據(jù)顯示,在2024年上半年,我國快餐門店規(guī)模近382.7萬家,占整個(gè)社會(huì)餐飲的48%,仍舊占比最大。

2024年11月08日
我國酸菜魚行業(yè)發(fā)展進(jìn)入常態(tài)化 企業(yè)多條道路謀發(fā)展

我國酸菜魚行業(yè)發(fā)展進(jìn)入常態(tài)化 企業(yè)多條道路謀發(fā)展

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,截至2023年11月,32.9%的酸菜魚品牌門店數(shù)在5家以下,占比最高;其次,門店數(shù)在6~20家的酸菜魚品牌占比也達(dá)到27.2%;而門店數(shù)在200家以上的酸菜魚品牌占比僅有5.1%,可見酸菜魚品類整體分布仍較為分散。

2024年11月05日
我國速凍火鍋料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈:冷鏈物流助力發(fā)展 中游產(chǎn)需規(guī)模呈現(xiàn)震蕩上升態(tài)勢(shì)

我國速凍火鍋料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈:冷鏈物流助力發(fā)展 中游產(chǎn)需規(guī)模呈現(xiàn)震蕩上升態(tài)勢(shì)

速凍火鍋料產(chǎn)業(yè)上游主要包括糧食、肉類、水產(chǎn)品等原材料,以及冷鏈設(shè)備、食品添加劑等行業(yè)。我國為世界農(nóng)業(yè)大國,近幾年國家加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策扶持力度,促進(jìn)了我國種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,使速凍火鍋料行業(yè)所需原材料的供應(yīng)得到了充分保證。與此同時(shí),冷藏設(shè)備和食品添加劑行業(yè)的不斷發(fā)展,也為速凍火鍋料行業(yè)提供了重要支撐。

2024年11月04日
我國火鍋行業(yè)步入存量增質(zhì)時(shí)代 酸湯火鍋成流量“黑馬”走俏市場(chǎng)

我國火鍋行業(yè)步入存量增質(zhì)時(shí)代 酸湯火鍋成流量“黑馬”走俏市場(chǎng)

近年來,我國餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出顯著的復(fù)蘇與增長態(tài)勢(shì)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示, 2023年我國餐飲收入52890億元,同比上升20.4%,這一數(shù)據(jù)明確指向了餐飲市場(chǎng)的穩(wěn)步回暖與積極態(tài)勢(shì)。

2024年11月04日
我國耗油行業(yè)仍處在成長階段 企業(yè)紛紛布局分食市場(chǎng) 品牌花式“整活”求突圍

我國耗油行業(yè)仍處在成長階段 企業(yè)紛紛布局分食市場(chǎng) 品牌花式“整活”求突圍

近年來隨著我國飲食習(xí)慣逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變,各大蠔油品牌對(duì)消費(fèi)者的不斷培育,以及對(duì)渠道的持續(xù)下沉,蠔油的消費(fèi)場(chǎng)景逐漸擴(kuò)大,滲透率持續(xù)提高,蠔油品類呈現(xiàn)從地方性向全國化、從餐飲后廚向居民餐桌快速發(fā)展的勢(shì)頭,使得需求量穩(wěn)步上升,同時(shí)帶動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步上漲。

2024年11月02日
我國面粉行業(yè):消費(fèi)需求較為穩(wěn)定 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 頭部效應(yīng)明顯

我國面粉行業(yè):消費(fèi)需求較為穩(wěn)定 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 頭部效應(yīng)明顯

我們常說的“面粉”指小麥粉,即用小麥磨出來的粉,是常見的食品原料之一,是我國北方大部分地區(qū)的主食,富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。面粉按蛋白質(zhì)含量的多少可以分為高筋粉、中筋粉以及低筋粉。其中高筋粉用于制作面包;中筋粉用于制作面條、點(diǎn)心;低筋粉用于制作點(diǎn)心和菜肴。

2024年06月01日
我國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展環(huán)境及現(xiàn)狀:政策技術(shù)環(huán)境利好下市場(chǎng)滲透率不斷提升

我國連鎖酒店行業(yè)發(fā)展環(huán)境及現(xiàn)狀:政策技術(shù)環(huán)境利好下市場(chǎng)滲透率不斷提升

近年來我國酒店連鎖化率不斷提升,已由2019年的25%提升至2023年的40.95%。其中中檔、豪華型酒店連鎖化率已經(jīng)超過50%。

2024年05月08日
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